COLIN CAMPBELL l'Autore di THE CHINA STUDY - Conferenza in Italia
COLIN CAMPBELL l'Autore di THE CHINA STUDY - Conferenza in Italia
21/09/2012
Quando 21/09/2012
Il Corso dal titolo BE4EAT - Think About Eat Con Colin Campbell si svolgerà Venerdì 21 Settembre 2012 a Vicenza. E' presente nella categoria Salute, Alimentazione e Benessere.
T. Colin Campbell, l'autore
della più importante ricerca
mai condotta sulla nutrizione
e la salute alimentare, per la
prima volta in Italia
in un evento formativo
di altissimo profilo
Pensaci, l'alimentazione è un tema che riguarda tutti. Ogni giorno, dal mattino alla sera, ciascuno di noi, spesso anche in base al tempo a disposizione, compie una scelta: un piatto di pasta, un panino e una bibita, un buon bicchiere di vino e un piatto caldo oppure un pasto a base di verdure.
E se non fosse più soltanto una questione di tempo e di gusti?
Se qualcuno, dopo 27 anni di ricerca scientifica sull'argomento, ti dicesse che ciò che scegli ogni giorno non è soltanto un pasto, ma la tua salute o la malattia?
BE4EAT-Think About Eat è il più importante evento di formazione tenuto in Italia sul rapporto tra alimentazione e salute.
In esclusiva europea, T. Colin Campbell, autore del bestseller The China Study recentemente edito anche in lingua italiana dalla Macroedizioni, ha scelto il nostro Paese per dare il via al suo tour nel Vecchio Continente sui rischi di una scorretta alimentazione.
L'appuntamento vicentino sarà il primo di una serie di conferenze che vedranno in Campbell la figura scientifica di riferimento per la promozione di una nuova alimentazione.
In una sola giornata-seminario, il ricercatore americano definito "una delle 25 persone più influenti nel campo dell'alimentazione", illustrerà i sorprendenti risultati di una ricerca attesa da oltre 27 anni da medici e specialisti.
Non perdere l'appuntamento con la salute.
Fa sì che la tua scelta di ogni giorno
diventi la tua scelta per la vita!
APPARECCHIA LA TUA TAVOLA! Dai valore alla tua salute
L'evento, in esclusiva italiana ed europea, metterà in luce tutte le più importanti connessioni tra una corretta nutrizione e la salvaguardia della nostra salute.
Scandagliando le diverse abitudini alimentari, T. Colin Campbell ti insegnerà come "apparecchiare" la tua tavola mettendo al primo posto la Salute e il Benessere.
L'incontro seminario illustrerà tutti i "come" e i "perché" un consumo eccessivo di proteine alimentari risulti statisticamente nocivo e all'origine di alcune delle principali malattie che affliggono il nostro secolo, tumori e cardiopatie in primis.
E scopriremo che anche gli ingredienti della nostra dieta mediterranea possono assicurare quelle qualità nutrizionali ideali per una corretta alimentazione.
LO SPEAKER
T. Colin Campbell è considerato un pioniere della ricerca sull'alimentazione. Professore di "Nutritional Biochemistry" alla Cornell University, lo studioso americano ha all'attivo una lunga carriera nell'ambito della ricerca scientifica, avendo lavorato per vent'anni nelle Commissioni della National Academy of Science e collaborato alla stesura e allo sviluppo di politiche nazionali e internazionali sulla nutrizione e la salute.
The China Study è destinato a cambiare radicalmente il rapporto tra Uomo e Nutrizione.
INCONTRI PREPARATORI
A preparare il terreno all'evento di settembre sarà il ciclo di conferenze dal titolo LE MELE BUONE in programma per la prossima primavera alla Biblioteca Internazionale La Vigna.
Si tratta di quattro incontri rivolti alla cittadinanza e dedicati a valorizzare il ruolo dell'alimentazione, per lo sviluppo di una nuova coscienza alimentare.
THE CHINA STUDY: una ricerca rivoluzionaria sulla nutrizione e la salute alimentare
Risultato di una ricerca durata ventisette anni, The China Study è uno studio condotto sotto la gestione congiunta della Cornell University, dell'Università di Oxford e dell'Accademia cinese di medicina preventiva e sovvenzionato dagli Istituti nazionali di sanità (National Institutes of Health, NIH), dall'Associazione americana per la lotta contro i tumori (American Cancer Society) e dall'Istituto americano per la ricerca sul cancro (American Institute for Cancer Research).
Il New York Times l'ha definito il Grand Prix dell'epidemiologia.
Imponente e accurata la ricerca che ha preso in esame un'ampia gamma di malattie e fattori legati all'alimentazione e allo stile di vita nella Cina rurale e a Taiwan.
La Cina si è infatti rivelata un laboratorio ideale per le indagini condotte dal dott. Campbell, grazie alla disponibilità di dati affidabili su malattie e mortalità forniti dal governo cinese e grazie alla presenza di una popolazione geneticamente stabile con caratteristiche alimentari molto diverse.
Il progetto "ha prodotto più di 8 mila associazioni statisticamente significative fra i vari fattori dietetici e le malattie".
La scoperta più significativa riguarda la correlazione tra consumo di proteine animali e il rischio di sviluppare malattie croniche degenerative. Fino al punto che patologie come il diabete, le cardiopatie, l'obesità possono essere fatte regredire - sono le conclusioni dello studio - attraverso una dieta sana.
All'alimentazione si attribuisce un ruolo chiave anche nella genesi di alcuni tipi di cancro, delle malattie autoimmuni, dei disturbi visivi, di quelli cerebrali in età avanzata. E la dieta ritenuta vincente in base a prove sotto il profilo della prevenzione e della lotta a queste patologie è quella a base di cibi naturali e vegetali.
The China Study è una fonte inesauribile di accurate notizie riguardanti la salute: sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie alle ossa, ai reni, al cervello e l'obesità.
Con un linguaggio comprensibile ai non esperti, ma al contempo esaustivo per i professionisti della salute, il testo è corredato da grafici, tabelle e diagrammi.
Le conclusioni cui giunge questa monumentale ricerca conducono a promuovere una nuova alimentazione. Eccone alcune:
La genetica non è il fattore predominante nella genesi delle malattieIl controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non dà come risultato una buona saluteFarmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti
I medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute
Solo con la dieta e lo stile di vita si può guarire dalle malattie cardiache
Il cancro al seno è correlato a una situazione ormonale alterata che è determinata dal cibo che mangiamo
Il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata
Gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza età
Vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali
SVOLGIMENTO DEL CORSO
Il corso ha un taglio estremamente pratico con l'obiettivo primario di permettere a chi partecipa di applicare tutti i principi esposti a partire dal giorno stesso!
Oltre all'esposizione dei dati della lunga ricerca del professor T. Colin Campbell, vi saranno infatti le testimonianze e le ricerche di altri professionisti che elencheranno le tecniche di base per effettuare da subito i cambiamenti fondamentali al tuo regime alimentare per affrontare la tua vita e il successo che meriti.
Al tuo fianco, medici, ricercatori, sportivi di successo e campioni nella vita che si relazioneranno direttamente con l'autore della più straordinaria e discussa ricerca scientifica condotta fino a oggi. Leggi di più:
