Il buon umore vien mangiando

Alimentazione e Salute

Alimentazione e Salute

1 condivisioni

I cibi influenzano i nostri stati d’animo e i nostri atteggiamenti: quali cibi dobbiamo scegliere per favorire il buonumore?

Scegliere “buon cibo” da consumare ai pasti ci permette di rimanere in buona salute, non solo a livello fisico, ma anche a livello psichico. Possiamo guadagnarci la felicità e la salute mangiando correttamente: un tesi, questa, confermata già molti secoli fa da Ippocrate, il quale diceva “lascia che il tuo cibo sia la tua medicina”.

È anche a tavola che si fabbricano le emozioni e gli stati d’animo; per esempio la vitamina B5, contenuta in determinati cibi, può rivitalizzare il cervello riducendo la distrazione, i dubbi, la mancanza di memoria, la difficoltà di apprendimento e di concentrazione.

Un regime alimentare carente di sostanze essenziali non fornisce all’organismo le materie prime per generare i messaggeri chimici conosciuti col nome di neurotrasmettitori, e favorisce l’insorgere dello stress (ansia, preoccupazioni, malesseri) e dei problemi psicologici, anche di grave entità. Sono i neurotrasmettitori che determinano il nostro umore, le nostre emozioni, essi sono i protagonisti della nostra felicità e del buonumore.

Una corretta assunzione di alimenti come verdure, frutta, cereali integrali, olio extravergine d’oliva, patate, pesce azzurro, legumi, tuorlo d’uovo, lievito, noci e mandorle, se assimilati, ci permettono di raggiungere un buon equilibrio biochimico: in essi troviamo tutte le sostanze nutritive che occorrono alle nostre cellule.

Imparando a scegliere gli alimenti giusti si può preservare il proprio benessere fisico, influenzare positivamente i propri stati d’animo ed esercitare un maggior controllo sulla percezioni che abbiamo degli eventi.
Ma che tipo di dieta seguire per ottenere questi risultati? Sottoporsi a diete estenuanti non serve: è invece importante ritornare alla dieta mediterranea antica che ha come base i cereali integrali, i legumi, gli ortaggi, l'olio d'oliva, la frutta secca e che vede nella carne e nei dolci alimenti da consumare in rare occasioni di festa.

Sei interessato al rapporto tra alimentazione e salute?
Ecco la bibbia del cibo che devi assolutamente avere nella tua libreria

1 condivisioni