Gianluca Tognon
Si occupa di ricerca scientifica in ambito epidemiologico e nutrizionale che svolge presso l'Università di Göteborg in Svezia. Inoltre insegna all'Università di Pavia al Master di Nutrizione Umana. I suoi principali interessi comprendono la nutrizione umana, la sicurezza alimentare e i rapporti fra alimentazione e ambiente.
www.gianlucatognon.it
